Es ist Spargelzeit: In Deutschland wird Spargel etwa ab Mitte April gestochen - heißt: Die Spargelsaison steht vor der Tür. Natürlich wird es auch in der Palastküche eine große Auswahl an Spargel-Gerichten für euch geben, die wir für euch kuratiert haben. Die große Spargelkarte gibt es in der Palastküche vom 25.04.2024 bis zum 06.05.2024.

 

Die große Spargelkarte

1. Spargelcremesuppe mit weißem Spagel....8,00€
2. Spargelsalat mit Kräuter-Vinigrette, gekochten Eiern & Frühlingslauch....9,50€
3. Spargelrisotto mit Kräutern & Parmesan.... 16,50€
4. weißer Spargel mit Butterkartoffeln, zerlassener Butter & Sauce Hollandaise....16,50€
5. gebr. Kabeljaufilet auf weißem Spargel mit Butterkartoffeln & Sauce Hollandaise....28,50€
6. gebr. Kalbsrückensteak auf weißem Spargel mit Butterkartoffeln & Sauce Hollandaise....28,00€
7. Quarkmousse mit frischen Erdbeeren & Rhabarbersauce....8,00€